Na0436 保一争二? (第1/5页)
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中午临近十二点;探阁东侧的二号包厢。
第一道菜是焖烧小羊排骨,何晓光刚刚把小羊排骨喂进嘴里,他就露出了疑惑的表情。
因为这一道菜竟然有略微的辛辣味!
探阁是粤菜餐厅!
粤菜中出了叛徒?
不仅如此,小羊排骨的外表有焦香味,但内部又多汁嫩爽,他吃出了蜂蜜的味道,当小羊排骨的外表被咬破之后,蜂蜜的味道很好的抵消了那一丝丝辛辣味。
羊排骨对烹饪的技术要求很高。
如果烹饪技术不过关,羊排骨带着的肉就会非常难以咬下来,但何晓光毫不费力的就把所有羊排骨的带骨肉全部咬了下来。
一块羊排骨吃完,何晓光先夸奖道,“厉害!不仅仅味道好,而且烹饪手法非常高明。蔡总,我可以偷偷问问,你们采用了什么烹饪方式吗?”
蔡思曼笑而不语。
顾楷文在一边说道,“应该有烧烤的手法,通过烧烤的手段,让羊排骨内部锁定汤汁与蜂蜜。至于其他的烹饪手法,应该是你们探阁的秘密吧?”
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