第一百零九章:雷霆手段 (第1/5页)
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接下来几天,罗恒开始全身心投入汉唐的分店计划之中。
汉唐这些日子生意经过一个月稳定上升后,已经渐渐趋于稳定,不如罗恒原本预期的好,但也不如陈宣君预期的差。
究其原因有两个,其一是天南经济落后,白领阶级人数有限,市场本身能挖掘的深度不足,其二则是孙家完全照搬汉唐模式开展快餐业务后形成的冲击。
当然这种冲击丝毫不影响汉唐成为天南中式快餐业务的执牛耳者。
第一个吃螃蟹的人,总是很容易赚得盆满钵满的,何况还是餐饮这种消费惯性极强的特殊行业。
孙家大公子孙阳对汉唐的分店计划嗤之以鼻,甚至放出了话,无论汉唐分店开在哪里,都要在对面另开一家,且价格一定要比汉唐低上一层,这已经脱离了正当商业竞争的范畴,而是纯粹为了恶心罗恒。
他照搬汉唐模式做起中式快餐,尝到了些甜头,但也多了不少麻烦。
譬如送餐人员管理混乱,不同厨师做出来盒饭的口味差异,效率的低下……
这些东西,需要管理者有一个极为严谨的思维,有一整套完备超前的管理制度,将所有东西量化,数据化,细节化,这些东西罗恒有,而孙阳没有,这是他再怎么剽窃也学不来的东西。
这也是罗恒始终不把孙阳放在眼里,认为他不过是个跳梁小丑的原因。
一个品牌的建立,靠得是内核,靠得是掌舵者自身的眼界和底蕴。
而不是其他蝇营狗苟的龌蹉手段。
餐饮这东西和别的行业不同,消费惯性相当严重,第一个吃螃蟹的总是很容易赚得盆满钵满,跟风者能生存下来就算不错了,像我者亡,似我者死,如果孙家还是一味的照搬汉唐模式,不做出自己的东西,注定成不了大气候。
战略上藐视敌人,在战术上却要重视,这是罗恒素来的风格。
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