第三十九章 宴会（四） (第1/5页)

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仇嫒嫒这时候也发现了胡谢两人，她在前段时间可能已经与胡振宇闹出了不愉快，此刻没有给他好脸色，收回视线，没有再去对方一眼，拉着铁恒就走。

“我们去烤肉摊子的情况吧？但愿那些内脏肉不会让大伙儿排斥。”铁恒说道。

“嗯，他们就在那边，我们过去。”仇嫒嫒点头。

两人朝着一个角落走去，还没靠近就闻到了一股子诱人肉香，再瞧那个方向，围着好多人，显然都是被弥漫在空气中的浓香给吸引过去的。

铁恒和仇嫒嫒相视一笑，如此情景说明他们的烤肉摊子是成功的。他们分开几个挡路的少年男女，走到摊子边上，自有一名厨子过来向两人请安，并作了简单的汇报。

这些加了孜然的烤肉有一种不同一般的香味，且祛腥解腻，使肉的味道更加鲜美可口，受欢迎程度比他们事先预料的还要好得多。而在旁边两个烤炉上，则是烤制牛的内脏肉，也就是瘤胃、重瓣胃、心脏、小肠、大肠等这类牛杂碎。它们经过仔细的清洗，厨师精湛的刀工处理，还有特制的酱料以及腌制手法，适当的过火烧烤后，色香味形俱全，让人了闻了就馋涎欲滴。就算有些个人比较反感这类食物，在了别人品尝后个个都是赞不绝口，也会忍不住试吃一下，往往便是欲罢不能了。

“嘻嘻，果然是大受欢迎呢！”仇嫒嫒高兴的说。

铁恒也笑着点头。他见到不少人吃完手中的烤肉后还意犹未尽，会再转回来点更多的份额，或是品尝其他种类的烤肉。那几个仇嫒嫒家里的厨子已经忙不过来了，大伙儿不得不排队等候，即便如此，聚过来的人也是越来越多。幸好仇嫒嫒事先准备充足，牛羊肉的分量足够应付这么多人。

再烤制牛内脏肉的那边，情况也是如此。说起来这类动物杂碎多是庶民百姓的吃食，一般有些身份的人向来不喜食用它们，觉得有**份。另外就是内脏处理起来比较麻烦，多会带有腥气或异味，往往遭人排斥。可有了铁恒提供的加工方法还有几种特制的酱料，加上几位精通烤肉的北方大师傅，这些烤制出来的内脏肉有着独特的诱人之处，而且味道口感各有不同，每个人都能从中找到自己中意的种类。

“我最喜欢吃这个了。”仇嫒嫒就是个小馋猫，嗅着肉香，再旁人吃的如此欢快热烈，她哪里还坚持的主，竟然抢了一串烤羊肉吃了起来，还命令身旁的厨子给自己处理了一碟瘤胃，亲自动手烧烤。

旁人知她是这个摊子的主人，又都很清楚这位太守千金的凶悍脾气，谁也不会自讨没趣的来指责她，全都当作没见，只是等着自己的那一份赶快到手，好大快朵颐。

“唔！好弹牙哦，还有一股甜香的滋味，真是美味绝伦。”仇嫒嫒最喜欢的内脏肉便是瘤胃，表面是细密的纵切，内侧是斜角切，高明的刀工可以使腌酱更入味，烤好以后的口感也更具弹性。