215.第215章 浪费星币后还一无所获 (第2/5页)
‘呵呵，主播说怕咱们接受不了产出肉的动物。’
云卿枫拿出盛面粉的桶，介绍道：“小笼包分两部分，一部分是外面的面皮，一部分是里面的馅儿，现在我们先做外面的面皮。
这个是褐色石头果里面的粉末，我称呼它为中筋面粉，简称面粉，各色石头果粉末的作用和区别我整理了一个文档发到星博了，下播后有兴趣的可以去看看。
挖出五百克面粉，再准备三克酵母，用温水融化酵母，然后倒入面粉里面，在面粉中慢慢的倒入温水，一边倒水一边搅拌到絮状，然后和面。
如果一开始你们把握不好水和面粉的比例，可以按照一比二的比例来和面，自己吃的话不用那么讲究，反正蓬松点还是硬点都能吃。
将面粉和成光滑的大面团，然后放到发酵箱里发酵，面粉发酵需要一些时间，我们正好趁这段时间准备小笼包的馅儿。”
‘大大，酵母是干嘛用的？’
‘做面条的时候也是这么和面的，但做面条的面不用发酵，和好后直接就用了，这是怎么回事？’
‘发酵箱是什么？干嘛用的？’
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