七十年代小娇媳 第156节

特别是风干这个方法还真的可以，这边大雪封山这种事情常有，所以这边存储菜肉都有习惯的。

“既然雅兰嫂子你对这个也懂，不然你就带着大家试试？”

沈婉枝还要随时和师傅讨论工具问题，所以这些事打算雅兰嫂子试试。

王雅兰也是急性子，说干就带着人干了，不过现在天冷了，加了一些辅助脱水，算是半烤半风干的方式，所以耗费的时间也不多，十来天就完成了，完成的当天大家还拿了两只去食堂让做出来试试口味。

做好的时候请了老首长和杨姨过来试试口味，驻地还有一些领导也跟着过来看看。

其实现在除了生肉，熟食品销售已经有了，只是是大城市那边已经兴起了，不过在边远一点的城市依旧没有，除了国营饭店会对外卖一些卤肉，供销社就一些什么鸡蛋糕，还没有出现过烤鸡板鸭这种东西。

她大概和王雅兰说了自己想法，其实她已经和杨姨说过了，而且还可以由驻地这边与供销部那边联系，边疆所有供销社都能上架售卖。

她已经初步算了一下成本和价格，算起来比驻地直接往食品站那边供鲜鸡要挣的更多一些。

王雅兰一听还能这样又问，“全部在咱们这边烤熟吗？”

“肯定的。”其实冬天的时候这边养殖就进入休眠期了，很多东西就没有，沈婉枝的想法就是把这些东西换个方式存着，就像红肠一样，或者川城那边腊肉一样，在供销社就能买到这个东西。

鸡肉紧实又有弹性，肥美又不腻，炖当地的菌子味道出奇的鲜美。

大家对这个评价都是出奇的高，万柏涛对驻地副业的发展满意的很，直到走出食堂才对老首长说，“当时说要发展副业的时候还以为是小打小闹的玩，现在看来都快成我们驻地支柱产业了。”

李仲林笑道，“谁说不是呢，我们来边疆也二十多年了啊，近几年变化是一年比一年大。”

万柏涛说，“是啊，看着驻地越来越好，我们也跟着欣慰啊，说来说去还是枝枝给咱们带来了新想法。”

李仲林点点头，对这个小姑娘他是真心的佩服，年纪不大却有独到的见解，未来肯定还能有更大的成就！

有时候冬天没有别的肉的时候，鸡肉其实销量还是很好的，而且这个算起来比牛羊肉都便宜，唯一不好的就是现在没有塑封真空这些的包装，可能存储稍显困难，所以并不会走很大的量。

但整个冬天这么长，也是可以试试的，而且副业不停收益就不会停。

说到存储这个问题，王雅兰又想到了一个方法，“沈妹子这样，咱们不如做成风干鸡啊，那样可以存好久，你知道很多山顶那些少数民族吧，到了冬天她们会存很多东西，下山也不容易，其实鸡肉是他们很喜欢的东西。”算下来比牛羊肉便宜，炖个土豆照样看起来量也多。

沈婉枝听到王雅兰说量多的时候就想到了，牛羊肉缩水厉害，一斤肉炖煮好之后看起来就很少了。

价格还不便宜，所以当地人更偏好禽类肉食，价格是一方面，在这种认知里是不缩水的。