第394章 高手在民间(三)

‘凤凰于飞’的做法很简单，先清洗干净泥鳅，再进行卤制入味，随后是磨浆浇筑，如此就神不知鬼不觉的，把泥鳅藏进了豆腐之中。用这种泥鳅豆腐煲汤，味美汤鲜，是非常神奇的美食，用于形容夫妻和好恩爱，还是比较恰当的。

“很好，妹子，这两道菜非常高明，统统进入决赛，为了感谢你对毅诺丰的支持，特别奖励2万元现金作创新辛苦费。当然，我也有一个小小的要求，希望你不要把‘凤凰于飞’的做法外传，毕竟这是咱们林县的特色菜，也是咱们林县的骄傲！”

“呵呵，剑哥，都听您的，我决不会外传的，您就放心吧。”

苏慧慧一口一个剑哥，叫得剑鸣乐滋滋的，当即点了两万钞票给她，看的围观游客艳羡不已，纷纷开启脑细胞，大创特创神菜。

未几时，又一美女上场，这是一位回族的大姐，年约三十上下，名叫马云青，长的很有富态，嘴也特别的甜——

厨艺大赛的第二天，苏慧慧不负所望，又贡献了两道颇有韵味的爱情主题菜——

第一道:夫勤妻俭生活美满，这是取自民间的一个小故事，传说在中原伏牛山下，有位叫吴成的农民，一生勤俭持家，日子过得无忧无虑，十分美满。临终前，他把一块写有‘勤俭’两字的横匾交给两个儿子，告诫他们要勤俭持家。

谁曾想这兄弟俩分家时，竟将匾一锯两半，老大分得了一个‘勤’字，老二分得一个‘俭’字。结果，老大勤而不俭，老二俭不勤，两人越过越穷，最后才悟勤俭不分方可富足。

苏慧慧借此故事，又结合男主外女主内的传统，为菜取名为‘夫勤妻俭生活美满’，寓意夫妻之间理应齐心协力，才能创造幸福美满的生活。

而且，这道菜式也非常有意思，是用五花肉炖茄子干，吃起来香而不腻，口味非常有风味，特别是茄子干，非常有嚼头，让人百吃不厌。

“剑哥，我做的这道菜叫‘郎情妾意’，是一道回族菜，有壮阳补肾的功效哦。”

“……，壮阳补肾？”

最重要的是这道菜成本特低，夏天自家种的茄子吃不完，为了防止腐烂，切成片晒干储存，到春节前后食用。这不仅能丰富餐桌的菜式，还能节约购买反季节蔬菜的费用，更关键的是口感好，比鲜茄子更有风味。

‘夫勤妻俭生活美满’赢得了游客们的一致好评，这种复古式的口味，彻底打破了一味追求鲜嫩的主流，成为了餐饮业的新亮点，让剑鸣衷心的赞赏。

第二道:凤凰于飞，取自《诗经·大雅·卷阿》中的‘凤凰于飞，翙翙其羽’，寓意夫妻和好恩爱。此菜类似于‘貂蝉豆腐’，只是做法却不径同，传说中的‘貂蝉豆腐’是泥鳅（董卓）钻豆腐（貂蝉），而‘凤凰于飞’却是豆腐筑泥鳅。

这道菜源自于苏慧慧的祖父，老爷子是做豆腐的，一天不小心把泥鳅弄豆浆中了，更加令人无语的是，他根本没发现，正常的点浆压制，及至卖的时候才发现，结果可想而知，几尾泥鳅（土腥味）坏了整个豆腐。

此事也成了老爷子的糗事，一直拿来教育晚辈做事一定要认真，千万不要学他，粗心大意的砸了招牌。苏慧慧也是听这个长大的，后来，无意之中看到泥鳅钻豆腐一说，善于动脑的她立刻灵机一动，发明了这道‘凤凰于飞’。