第一百一十一章 狼爱上羊（下） (第1/5页)

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羊肚包表面微微焦黄，烧红的石块刚放入羊腹时，羊腹内里干燥而将羊肚的外部环境变得类似于“烤”；待植物的汁液以及羊肉本身的肉汁渗透出来化成大量高温蒸汽，则是蒸；高温蒸汽无处溢散又在羊腹中重新变成汤汁，则又变成了煮。

羊肚其本身质地坚韧、劲道弹牙，在羊腹中历经了一烤一蒸一煮，早已滚熟，滋味十足。

打开后，并没有很多蒸汽。

这是由于初烤时其内水分变成蒸汽透出羊肚，而在外部已经化成一片汪洋时浓稠的汤汁又很难重新进入羊肚。

羊肚很好的隔绝了外部环境，只出不进，使内外的烹饪大环境截然不同。

青葱翠绿，狼肉微红，兔肉雪白，竹笋嫩绿。

虽说是大量肉质，但扑鼻而来的却是如田野一般的清香。

野葱和竹笋，功不可没。

“咕咚。”

大胸姐双眼不离羊肚包，端起盐碗，“可以吃了么？”

林愁点点头，“这次不用蘸椒盐了，里面单独调味过。”

大胸姐听话的乖乖放下盐碗，两眼放光。

无论是狼肉兔肉还是锦鸡，嫩滑惊人，其肉质中饱含着大头野葱和竹笋的清香，而竹笋则吸饱了肉类的油水和汤汁，涩味全无，丰腴至极。