第三一三章 听墙角

这么高难度的馄饨也只有皇后的永华宫才敢烹饪，别的宫院决不敢贸然尝试。

崔小眠正想让贺远趁人不备进去把那几条鱼玩死，却见从外面进来一个宫女，这宫女二十出头年纪，眉目清秀，崔小眠一眼认出来，这是皇后身边的近侍宫女，上次在慈安宫，这名宫女就站在皇后身边。

两名大厨看到这名宫女，果然十分客气，收起方才嘻嘻哈哈的表情，小心翼翼问道：“亦宁姑娘，可是皇后娘娘有何吩咐？”

此时已是亥时，皇后的这位贴身宫女却忽然出现在这里，那定是有重要的事。

亦宁姑娘面无表情，那个神态和当日的欧阳嬷嬷很是相像，皇后身边的人，当然要傲娇，这才配得上她的主子。

胖厨子：“昨日令妃娘娘送的那道北地散子，万岁爷吃了不少，皇后娘娘很不高兴。”

瘦厨子：“咱们这道鱼肉馄饨以往万岁就夸奖过，这次稳妥妥的，保证万岁高兴，皇后也高兴。可是听说明日除了各宫各院的主子外，贺王府也要送膳。”

一旁的小承应这时跑来插嘴：“师傅师傅，我听人说前阵万岁爷到贺王府用膳，吃得舒坦，吃的膳食都是加了红毛辣椒的。”

瘦厨子皱眉：“早膳吃辣伤肠胃，贺王府十有八九还会上辣食，到时皇上身子不适那岂不......”

胖厨子奸笑，接口道：“岂不什么？咱家皇后岂不会很高兴？”

这位叫亦宁的宫女冷冷地扫视众人，然后慢慢说道：“刘厨留下，其他人都出去。”

她虽然只是宫女，但皇后的威风早已学得十足。崔小眠暗暗慨叹，自己明明也是张质地优良的上好白宣纸，可惜跟着贺远长大，除了当贼就还是当贼了。

刘厨就是那个瘦厨子，偌大的厨房刹时只留下他和这位亦宁姑娘。

“哈哈哈”几个厨子全都大笑，这群自以为聪明的二货！

崔小眠气得恨不能把这几个家伙猛锤一通，你们真当贺王府一群傻子啊，什么鱼肉馄饨，姐又不是不会做，这里面的门道更是门儿清。

崔小眠看到厨房一角，放了一只大木盆，盆里用清水养着几条活鱼。她看得清楚，这是乌子鱼。

这种乌子鱼做肉馅最是鲜美，但却也最难把握。首先这鱼要现杀现吃，中间不能隔上一炷香的时间，否则便腥臭难闻；其次如用乌子鱼做馅必须下锅后很快出锅，煮食的时间稍长，便老韧如牛皮；再有就是这鱼肉要现煮现食，稍一冷却便也同样腥臭异常。

难怪他们要做鱼皮馄饨，而不是鱼皮饺子，馄饨比饺子更易煮熟。这么高难度不易把控的鱼肉，不但要考量厨子的技术和熟练，更要有人脉！若是前面的工作全都做足十成，可是摆到桌上，布菜的太监没有及时将这道吃食放到皇上面前的食碟中，那么不但前功尽弃，说不定还要因此获罪。