第七十七章 除夕

尤其是林墨，他一直觉得自己能重生、能改变家人的命运，实在太不可思议了，或许这世上真存在神仙保佑这一说。

除夕夜还不能少了年年有‘余’的鱼，这天做的鱼是不能打掉鳞片的。今年林城一家听了‘老太太’的建议后，从别人手里转包了一个十多亩的大鱼塘，两口子辛苦投喂了三季，到年底遇到今年鱼价特别好，赚了好几千，罕见的大方了一回，把林书叫过去，给了他两条三斤多重的大鲤鱼。

林墨把鱼杀了以后，用大油把鱼炸好，放在一旁。

将切段煮成七成熟控过水的大肠，放进油锅中炸至金红盛出，同时将多余的油舀出，放入绍酒葱姜等调料炒出香味，再加入大肠一起稍加炒制后倒入适量清汤，并盐、味精、糖、醋、酱油，煮至水开，立刻舀进小铁锅里，放到炉子上用微火慢炖。

老太太负责去切肉装盘，林建帮林墨烧火。林建做菜手艺不怎么样，但是烧火的手艺一流的好，林墨想要大火小火他能够在最快的时间里达到要求。

整整一个下午，韩勋都处于心猿意马的状态，林墨要准备晚上的团年饭，不耐烦他在跟前晃，打发他跟阿虎一块儿去贴春联、挂灯笼，进城去买鞭炮。

在青桐村，过年一般最少要放两挂鞭炮，一挂是煮团年饭的时候放，一挂留在除夕半夜‘迎财神’的时候放，条件好些的，初一早上还会再放一挂，取个开门遍地红的吉兆。林建是人民教师不太信这些，老太太却是绝对是封建顽固份子，每年日子再难过也少不了这三挂鞭炮。除了鞭炮，还有许多小孩子喜欢的什么黄烟炮、冲天炮、二踢脚，火柴炮，小烟花等等，价格从几毛钱到几块钱，村里小孩儿为了过年的时候能够玩个高兴，好多没放寒假就开始攒钱了。村里绝大多数家庭都只有一个孩子，就算手里再紧，过年的时候也会给他们一些零花钱去买炮放。

有老太太和林建护着，王艳艳就算再不喜欢林墨这个继子，这不敢做得太过，只是到底亲热不起来就是了。家里林建管着钱，过年的时候总会给林墨不少零花钱，老太太也会悄悄塞点，说起来，林墨小的时候也没少玩儿这些炮，不过他十来岁的时候，有次差点儿被炮炸伤手，自那以后就再没玩儿过了。

林书的零花钱经常被他老娘搜刮，又不敢告状，每年过年别的小孩儿都是揣着满兜的格式小炮到处闯祸，林书只能少少的放点儿黄烟炮眼巴巴看着别的孩子玩儿。

今年有韩勋这个大财主相伴，好悬没把烟花店老板的店给搬空,光是一千响的鞭炮就买了二十多挂，还买了足足两大箱子放着玩儿的小炮，林书刚回家一下车就开始蠢蠢欲动。一直等到阿虎和韩勋把多余的鞭炮搬回家里放好，林建才准他玩。

林城家捕鱼的时候，还捉了不少黄鳝，林墨听说后，让小胖墩儿去买了好些回来。吃了中饭，他就把这些黄鳝全部杀好了切段，用料酒浸味，现在洗净沥干水后，加入淀粉拌匀，将鳝鱼段倒入滚开的油锅中滑炒直皮酥，捞出鳝鱼段，倒入姜蒜大葱干辣椒花椒粒炝味，再倒入泡海椒和鳝鱼段炒制片刻，最后加入撕好的芹菜丝，放入调料，猛火爆炒片刻后盛出装盘。

林墨担心林书操作不当伤到手，就让韩勋看着他，哪知韩勋玩儿起来比他还疯，两人炸完河沟炸竹子，一圈二踢脚绑在一起炸大石头，差点把被人家的草垛给点着，革命友谊迅速疯长。

两人玩得开心，鞭炮的声音引来不少村里的孩子，韩勋大方的把各种鞭炮散给大家一起玩，俨然变成了孩子王。

林墨则在家里做年夜饭。

按照村里的习俗，年夜饭是很讲究的，首先必须得煮整个猪头、带着尾巴的猪‘坐墩’（方言即屁股），整只大红公鸡，公鸡血浸过纸钱后，将纸钱贴在家中各处以求驱灾辟邪得报平安。煮过这些肉的水则用来煮红白萝卜青菜叶子，青菜叶子还不能折断，必须整张煮。这些东西煮好后作为祭品，用以祭拜天地、祖宗、各路神仙。

老太太尤其信这些，肉煮好后，就和儿子抬着在家中祭拜，每祭拜一处，老太太就要絮絮叨叨许下诸多愿望。林墨父子都不太信这套，一般就只负责磕头。今年家里出了许多事情，在祭拜的时候，林墨父子俩明显比往几年虔诚许多。